Voorbereidingen voor elektrisch koken: stroom, meterkast en Perilex — Elvion Groep

Overstappen op elektrisch koken begint niet alleen bij de kookplaat, maar ook bij de aansluiting. De voorbereidingen voor elektrisch koken bestaan vaak uit een aparte kabel van 5×2.5 mm2 van de meterkast naar de kookplaat en een passende Perilex-aansluiting. Volgens Gemeente Zaanstad zijn voor een inductiekookplaat een aparte stroomdraad en een speciaal stopcontact voor de Perilex-stekker nodig.

Je wilt weten of jouw meterkast en aansluiting geschikt zijn en wat er nog nodig is voordat je elektrisch kunt koken. Dat hangt onder meer af van het vermogen en aansluitschema van de kookplaat en van de elektrische installatie in je woning.

In dit artikel lees je welke aansluiting, bedrading en aanpassingen in de meterkast nodig kunnen zijn. Ook ontdek je hoe je de huidige situatie beoordeelt en wanneer je een installateur inschakelt. Zo weet je welke technische punten aandacht vragen voordat de kookplaat wordt aangesloten.

Extra stroomdraad en Perilex-stopcontact

Voor een inductiekookplaat zijn doorgaans een aparte stroomvoorziening en een passend stopcontact nodig. Laat de aansluiting door een installateur uitvoeren. Welke bedrading nodig is, staat in de kabelspecificatie en het aansluitschema van de kookplaat.

Extra stroomdraad

Een extra stroomdraad vormt de afzonderlijke verbinding tussen de meterkast en de kookplaat. Daardoor krijgt het apparaat een eigen voedingsroute, passend bij de elektrische aansluiting. Voor de beschreven voorbereiding wordt een kabel van 5×2.5 mm2 gebruikt. Dat is een concrete specificatie om mee te nemen bij de beoordeling van de installatie.

Volgens Gemeente Zaanstad zijn voor een inductiekookplaat een aparte stroomdraad vanuit de meterkast en een speciaal stopcontact voor de Perilex-stekker nodig. De kabel kan een flexibele neopreenkabel zijn, of een YMVK-kabel met installatiedraden. Welke uitvoering past, hangt samen met de aanlegroute en de aansluiting van de kookplaat.

Bij het trekken van de kabel moet aan beide uiteinden voldoende lengte overblijven. Zo is er ruimte om de kabel aan te sluiten in de meterkast en achter de kookplaat. Waar mogelijk wordt de kabel beschermd in een pvc-buis. Houd bij het bepalen van de route dus rekening met zowel de afstand als een nette aansluiting.

Perilex-stopcontacten en aansluitingen

Een Perilex-stopcontact is een speciaal stopcontact voor een kookaansluiting met een passende Perilex-stekker. Het heeft meerdere contacten en verschilt daarmee van een gewoon stopcontact. De stekker en aansluiting moeten passen bij zowel de kookplaat als de aanwezige elektrische installatie.

Een 5-polig Perilex-stopcontact heeft 5 openingen en wordt gebruikt bij een 2- of 3-fase aansluiting. In keukens kunnen verschillende soorten stopcontacten aanwezig zijn; controleer daarom of de aansluiting geschikt is voor jouw kookplaat. Alleen het aantal openingen vertelt niet of de aansluiting geschikt is voor jouw kookplaat.

Controleer eerst het aansluitschema in de gebruiksaanwijzing. Vergelijk dat met de aansluiting en bedrading die daadwerkelijk aanwezig zijn. Alleen de draadkleuren geven geen betrouwbare bevestiging dat alles juist is aangesloten. Laat de installatie beoordelen en aansluiten door een vakbekwaam installateur. Open de meterkast niet en pas zelf geen bedrading aan.

• Noteer het merk en type van de kookplaat en bewaar het aansluitschema.
• Laat vaststellen of de kabel, Perilex-stekker en het stopcontact bij elkaar passen.
• Bespreek de kabelroute, pvc-buis en extra kabellengte aan beide uiteinden.

Zo wordt de aansluiting afgestemd op de kookplaat én de bestaande bedrading. Een Perilex-stopcontact is geen oplossing op zichzelf: de kabel, stekker, aansluiting en meterkast moeten samen geschikt zijn.

Krachtstroom en aanpassingen in de meterkast

Welke groep nodig is, hangt af van het vermogen en aansluitschema van de kookplaat. Ook de bestaande aansluiting en de beschikbare ruimte in de meterkast spelen mee.

Fornuisgroep of krachtgroep

Een fornuisgroep verdeelt de voeding over gekoppelde groepen, terwijl een krachtgroep een kookplaat op een 3-faseaansluiting kan voeden. Die keuze bepaalt hoeveel vermogen de installatie aan de kookplaat kan leveren.

Een enkele groep kan tot 3.68 kW afzekeren. Een doorsnee elektrische kookplaat heeft meer dan 7 kW vermogen, waardoor één enkele groep doorgaans niet volstaat. Een fornuisgroep voor een 1-faseaansluiting bestaat uit twee gekoppelde groepen. Bij een 2-fase kookgroep is het totale vermogen maximaal 7,3 kW.

Een kookplaat verdeelt het vermogen over de kookzones. Daardoor werken niet alle zones altijd tegelijk op maximaal vermogen. Raadpleeg het aansluitschema en de aansluitwaarde van het specifieke apparaat om de juiste configuratie te bepalen. Net als een inductiekookplaat moet ook een keramische kookplaat passen bij de aansluiting en groepenkast.

Benodigde groepenkast en kookaansluiting

In de groepenkast zitten de beveiliging en kookgroep of krachtgroep die bij de kookplaat passen. De kookgroep moet voldoende stroom leveren. Is de installatie niet geschikt, dan kan de beveiliging uitschakelen.

Voor een 2-fase inductiekookplaat is geen aanpassing vanwege krachtstroom nodig. Een 3-fase inductiekookplaat vraagt wel om krachtstroom in de meterkast. Bij een aanwezige 3-faseaansluiting heeft aansluiten op 3 fasen de voorkeur. Een moderne groepenkast kan daarvoor een krachtgroep bevatten; de precieze uitvoering hangt af van het kookplaatmodel.

Een aanpassing aan het aanrechtblad hangt af van de uitsparing en inbouwmaten van de kookplaat. Gebruik de productspecificaties en ga niet alleen af op de buitenmaat van het apparaat. Houd ook rekening met de ventilatie- en montageruimte die de fabrikant voorschrijft. Zo passen werkblad, kast en kookplaat goed op elkaar.

Zwaardere aansluiting aanvragen

Een zwaardere aansluiting aanvragen betekent dat je bij de netbeheerder verzoekt om een andere netaansluiting, bijvoorbeeld van 1x25A naar 3x25A. Dat kan relevant zijn voor een oudere woning met een grote inductiekookplaat.

Stel eerst vast wat je huidige aansluiting is en welke aansluiting je nodig hebt. Vraag daarna bij de netbeheerder een verzwaring aan. De netbeheerder past de aansluiting aan; de groepenkast en kookgroep in huis vormen een afzonderlijk onderdeel.

Stem de aanvraag af op het vermogen en aansluitschema van de kookplaat. Een 3-faseaansluiting is niet automatisch nodig voor iedere inductiekookplaat. De keuze tussen fornuisgroep en krachtgroep volgt uit het apparaat én de bestaande installatie, niet alleen uit het woord ‘inductie’ op de verpakking.

Installatie door een erkend installateur

Voordat de werkzaamheden beginnen, beoordeelt een installateur de kookplaat en de bestaande installatie. Daarbij worden het aansluitschema, de meterkast en de keuken als geheel bekeken. Zo blijft de voorbereiding niet beperkt tot alleen de kookplaat.

Je hoeft de groepenkast niet zelf te openen. Laat de installateur de situatie onderzoeken en de werkzaamheden uitvoeren. Deel wel de productinformatie van de kookplaat, zoals het merk, type en aansluitschema. Zo kan de aansluiting op het specifieke apparaat worden afgestemd.

Begin met een duidelijke beschrijving van je keuken. Geef aan of die al is geplaatst of nog wordt ontworpen. Bij een bestaande keuken zijn de kabelroute en de plek van de kookplaat van belang. Bij een nieuwe keuken kunnen de installateur en keukenleverancier de aansluitpunten op tijd op elkaar afstemmen.

Bespreek vooraf welke werkzaamheden in het voorstel zijn opgenomen. Denk aan de beoordeling van de groepenkast, het aanleggen van bedrading en het plaatsen van een passend stopcontact. Spreek ook af wanneer de kookplaat beschikbaar moet zijn. Zo kan de installateur de werkzaamheden afstemmen op de levering en montage van de keuken.

1. Verzamel het merk, type en aansluitschema van de kookplaat.
2. Beschrijf of de keuken al geplaatst is of nog wordt ontworpen.
3. Spreek af welke werkzaamheden uitgevoerd worden en wanneer het apparaat klaarstaat.
4. Stem de planning af met de keukenleverancier en installateur.

De meeste inbouwinductiekookplaten worden zonder stekker geleverd. De aansluiting verdient daarom aandacht naast de plaatsing van het apparaat. Een verkoper of installateur kan adviseren over een krachtstroomstopcontact voor een vijfpolige stekker. De installateur controleert ook of de gekozen aansluiting overeenkomt met het schema van de kookplaat.

Ook een keramische kookplaat moet volgens de productspecificaties worden aangesloten. Zoek de aansluitwaarde en het aansluitschema op in de handleiding. Een gewone stekker betekent niet automatisch dat de installatie in elke keuken geschikt is. De aansluiting thuis moet passen bij de elektrische eisen van het apparaat.

Na de werkzaamheden controleert de installateur de aansluiting en werking van de kookplaat. Bespreek vooraf hoe die controle in de planning past, zeker als de keukenleverancier ook de montage uitvoert. Zo weet je welk werk eerst moet gebeuren en wanneer de keuken veilig in gebruik kan worden genomen.

Pas de aansluiting voor elektrisch koken niet zelf aan op basis van algemene informatie. De installateur beoordeelt de situatie, voert de afgesproken werkzaamheden uit en controleert het resultaat. Met het aansluitschema, de keukenplanning en duidelijke werkafspraken verloopt de voorbereiding doelgericht.

Bestaande elektrische installatie beoordelen

Laat een installateur controleren hoeveel fasen aanwezig zijn, of er een kookgroep is en welk type beveiliging in de meterkast zit. Open de groepenkast niet zelf.

Begin bij de aansluiting en de kookplaat

Noteer het merk, type en aansluitschema van de kookplaat. Vergelijk de aansluitwaarde van het apparaat met de aansluiting in huis. Een stekker bewijst op zichzelf niet dat de installatie geschikt is. In het schema staat welke aansluiting de fabrikant voor dat model voorschrijft.

Een kookgroep kan bestaan uit één, twee of drie fasen. Veel huishoudens kunnen met een standaard 1-faseaansluiting overstappen op inductie, volgens de Rijksoverheid. Dat betekent niet dat elke kookplaat op iedere bestaande groep past. Het vermogen en de voorgeschreven aansluiting blijven bepalend.

Bekijk vervolgens welke groepen al in gebruik zijn. Een kookplaat heeft een passende, afzonderlijke voedingsroute en beveiliging nodig. De installateur beoordeelt of de huidige groepenkast daarvoor geschikt is, hoeveel ruimte er is voor een kookgroep of krachtgroep en of de bestaande aansluiting voldoet.

Let op de leeftijd en uitvoering van de groepenkast

Heeft de groepenkast glaszekeringen, laat dan beoordelen of vervanging nodig is voordat je overstapt op elektrisch koken. Dit is een belangrijk aandachtspunt in oudere woningen. De installateur stelt vast welke kast en beveiliging bij de kookplaat passen. Bepaal dat niet alleen op basis van de leeftijd of het uiterlijk van de kast.

Vraag ook of de meterkast is voorbereid op een 3-faseaansluiting. Een voorbereiding in de kast is niet hetzelfde als een actieve 3-faseaansluiting in de woning. De installateur beoordeelt beide onderdelen afzonderlijk. Zo wordt duidelijk of de bestaande situatie aansluit bij het schema van de kookplaat.

Neem toekomstige plannen mee

Vertel bij de beoordeling ook of je later een laadpaal of andere elektrische voorzieningen wilt gebruiken. Die plannen kunnen van invloed zijn op de keuze voor een aanpassing. Wie naast inductie een laadpaal overweegt, bespreekt beide wensen voordat de groepenkast wordt aangepast.

Gebruik deze voorbereiding voor het gesprek met de installateur:

• Leg het merk, type en aansluitschema van de kookplaat klaar.
• Noteer welke elektrische voorzieningen al in gebruik zijn.
• Vermeld plannen voor een laadpaal of andere apparatuur.
• Laat beoordelen hoeveel fasen aanwezig zijn en welke groepen de kast bevat.

De installateur beoordeelt de kookplaat, aansluiting en groepenkast in samenhang. Zo wordt duidelijk welke aanpassing nodig is, in plaats van alleen af te gaan op een stekker of het aantal groepen. Houd de meterkast tijdens je voorbereiding gesloten en bespreek kenmerken zoals glaszekeringen met de installateur.

Geschikte aansluiting voor elektrisch koken

Veel huishoudens kunnen met een standaard (1 fase) aansluiting overstappen op koken op inductie, volgens de Rijksoverheid. Of jouw kookplaat daarop past, hangt af van het vermogen en het aansluitschema van het apparaat.

Voor inductie heb je pannen nodig met een magnetische bodem. Houd een magneet tegen de onderkant: blijft die plakken, dan is de pan mogelijk geschikt. Raadpleeg ook de handleiding van de kookplaat voor de aanbevelingen van de fabrikant.

Kies een geschikte aansluiting niet alleen op basis van het type kookplaat. Controleer de aansluitwaarde en het aansluitschema in de productspecificaties. Een kookplaat met een gewone stekker kan op een standaardstopcontact passen, maar de meeste elektrische kookplaten zijn daar niet op aan te sluiten. Controleer de eisen vóór aankoop.

Bij een eenvoudige kookplaat kan 1 fase voldoende zijn. Een 1-fase inductiekookplaat levert via de aansluiting maximaal 3680 watt. Dat beperkt het beschikbare vermogen: tijdens het koken kan de kookplaat het vermogen over de zones verdelen. Zo’n model kan praktisch zijn als jouw aansluiting niet geschikt is voor een zwaardere kookplaat.

Een kookplaat met hogere aansluitwaarde vraagt om een aansluiting die daarop is afgestemd. Een 2-fase kookgroep kan maximaal 7,3 kW leveren. Kookplaten met meer dan vier zones vragen vaak om een aansluiting van 11 kW. De juiste keuze volgt dus uit de productspecificaties, niet alleen uit het aantal pitten of zones.

Een veelgemaakte fout is ervan uitgaan dat een stekker betekent dat de aansluiting geschikt is. Ook een Perilex-stopcontact bewijst niet dat de bedrading overeenkomt met het aansluitschema. Laat de aansluiting en groepenkast beoordelen voordat je de kookplaat aansluit. Pas de bedrading of meterkast niet zelf aan op basis van algemene informatie.

Bij een verkeerde aansluiting kan de beveiliging uitschakelen zodra de kookplaat vermogen vraagt. Gebruik het schema van de fabrikant als uitgangspunt en laat afwijkingen door een installateur beoordelen. Dat geldt ook bij de overstap van gas, zelfs als er in de oude keuken al een stopcontact zit.

Maak de keuze makkelijk met deze korte controle:

• Zoek de aansluitwaarde en het aansluitschema in de productinformatie.
• Vergelijk de vereiste aansluiting met de aansluiting in huis.
• Test bestaande pannen met een magneet en raadpleeg de handleiding.
• Laat bij twijfel over bedrading of meterkast de installatie beoordelen.

Bepaal eerst welk kookplaatmodel past bij je aansluiting. Stem daarna de keukeninstallatie af op het apparaat.

ELVION GROUP: AEG Groepenkasten

ELVION GROUP helpt je als de meterkast moet worden aangepast voor elektrisch koken, bijvoorbeeld omdat de groepenkast verouderd is of niet past bij de gekozen kookplaat. ELVION GROUP levert en installeert AEG Groepenkasten. De juiste inrichting hangt af van de bestaande aansluiting en de eisen van het apparaat.

Houd bij het bespreken van je situatie het merk, type en aansluitschema van de kookplaat bij de hand. Vertel ook welke elektrische voorzieningen je later mogelijk wilt gebruiken. Zo kan de beoordeling rekening houden met je keuken nu en met toekomstige plannen.

Wil je jouw meterkast of aansluiting voor elektrisch koken bespreken? Neem contact op met ELVION GROUP of bezoek elvion-group.nl.

Maak van je kookplannen een helder installatieplan

De overstap naar elektrisch koken is een goed moment om vooruit te kijken. Bedenk hoe je de keuken gebruikt en welke elektrische voorzieningen je later mogelijk wilt toevoegen. Zo kun je die wensen bespreken voordat de werkzaamheden aan de installatie beginnen.

De voorbereidingen voor elektrisch koken worden overzichtelijker als je de productinformatie en keukenplannen bij elkaar brengt. Noteer wat je al weet en bespreek welke punten nog technisch beoordeeld moeten worden. Zo heb je een duidelijk vertrekpunt voor de volgende stap, zonder zelf aan bedrading of de meterkast te werken.

ELVION GROUP denkt met je mee over elektrotechnische oplossingen voor jouw situatie. Bespreek je plannen en ontdek welke vervolgstap past bij je woning en kookplaat.

Bespreek jouw elektrische kookaansluiting met ELVION GROUP en zet je plannen om in een goed afgestemd installatieplan.

Veelgestelde vragen over elektrisch koken

Van koken met gas naar elektrisch koken, hoe zit dit?

Voor de overstap heb je een elektrische kookplaat en een passende aansluiting in de keuken nodig. Begin de voorbereidingen voor elektrisch koken met het kiezen van het apparaat. Controleer daarna de aansluitwaarde en inbouwmaten, zodat je de kookplaat kunt afstemmen op de keuken en elektrische installatie. Denk ook aan je pannen: voor inductie moet de bodem magnetisch zijn. Een magneettest geeft een eerste aanwijzing, maar de handleiding blijft leidend.

De offerte van de elektricien voor het aanleggen van een fornuisgroep is zeer hoog, kan dit goedkoper?

Beoordeel een offerte door na te gaan welke werkzaamheden erin zijn opgenomen en of die passen bij je kookplaat en meterkast. De kosten hangen onder meer af van de benodigde groep, kabelroute, het stopcontact en eventuele aanpassingen aan de groepenkast. Voorstellen met een verschillende omvang zijn niet rechtstreeks vergelijkbaar. Vraag om een duidelijke uitsplitsing van materialen en werkzaamheden, zodat je ziet welke onderdelen de totaalprijs bepalen.

Heb ik de juiste aansluiting voor een inductiekookplaat?

Vergelijk de aansluitwaarde en het aansluitschema van de kookplaat met je elektrische installatie. Een gewone wandcontactdoos is niet automatisch geschikt, ook niet als de stekker erin past. Noteer het merk en type van het apparaat en laat de aansluiting en groepenkast beoordelen. Een kookplaat met een aansluitschema voor meerdere fasen heeft bijvoorbeeld een installatie nodig die dat schema ondersteunt.

Hoe wordt de kookplaat aan de fornuisgroep aangesloten?

De kookplaat moet worden aangesloten volgens het aansluitschema van de fabrikant en de uitvoering van de fornuisgroep. De installateur stemt aansluitpunten en bedrading op elkaar af en controleert daarna de werking. De precieze aansluiting verschilt per kookplaat. Gebruik daarom geen schema van een ander model en verbind draden niet op basis van alleen de kleur. Houd de meterkast gesloten en geef de handleiding aan de installateur.

Wat als je een 1x35A- of 1x40A-aansluiting hebt?

De aanduiding 1x35A of 1x40A vertelt op zichzelf niet welke kookplaat bij jouw installatie past. De aansluiting, beveiliging in de meterkast en het aansluitschema moeten samen worden beoordeeld. Leg de gegevens van je kookplaat naast de informatie over je aansluiting. Laat vervolgens vaststellen of de installatie voldoende capaciteit en de juiste configuratie heeft. Zo baseer je de keuze niet alleen op het ampèregetal.

Wat is het verschil tussen een 1-fase en 2-fase inductiekookplaat?

Het verschil zit in de manier waarop de voeding over de kookplaat wordt verdeeld. Bij een 1-fasemodel wordt het beschikbare vermogen als één zone verdeeld; bij een 2-fasemodel gebeurt dat over twee zones. De praktische werking hangt af van het apparaat en het aansluitschema. Bekijk daarom de productspecificaties en gebruiksaanwijzing. Zo zie je welke aansluiting de kookplaat vraagt en hoe de fabrikant het vermogen verdeelt.

Wat moet je controleren in de meterkast?

Laat controleren welke aansluiting en groepen aanwezig zijn, of er een kookgroep is en hoeveel ruimte de kast biedt voor aanpassing. Ook de uitvoering telt: een oudere groepenkast kan aanleiding zijn om de installatie te laten beoordelen voordat je elektrisch gaat koken. Open de kast niet zelf. Vertel de installateur ook over plannen voor bijvoorbeeld een laadpaal. Die informatie kan meewegen bij de keuze voor een passende inrichting.

Welke voorbereidingen zijn nodig om over te stappen op elektrisch koken?

Begin de voorbereidingen voor elektrisch koken met het merk, type, de aansluitwaarde en het aansluitschema van de kookplaat. Laat daarna de meterkast en aansluiting beoordelen. Bespreek ook de kabelroute en keukenplanning, en controleer of je pannen geschikt zijn voor inductie. Met die informatie kan de installateur bepalen welke werkzaamheden nodig zijn en de installatie afstemmen op de keukenmontage.

Artikel door

Mike

Productexpert in elektrotechniek, gespecialiseerd in groepenkasten en beveiligingssystemen en aansluitingen.